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2015年餐饮业两会代表座谈会在京召开

发布者:qingdao 发布时间:2016-09-27 09:15:50 信息编号:311


 
3月2日下午,在2015年两会召开前夕,中国烹饪协会组织餐饮行业专家、企业家、媒体代表与餐饮业的两会代表进行了座谈,共同就当前餐饮行业普遍关注的话题进行了沟通,并为餐饮业发展建言献策。
       两会餐饮行业代表——全国人大代表、中国烹饪协会副会长、长沙玉楼东有限公司顾问许菊云,全国政协委员、中国烹饪协会副会长、重庆陶然居饮食文化(集团)有限公司董事长严琦和两会行业专家代表——全国政协委员、国务院发展研究中心公共管理与人力资源研究所副所长、中国烹饪协会专家指导委指导专家李兰站在行业的高度,认真听取了协会、企业家和行业专家的建议,并表示将不断丰富各自的提案,用心做好数据发掘、案例分析等基础工作。
      中国烹饪协会姜俊贤会长在座谈时指出,2014年全国餐饮市场出现企稳回升势头,全国餐饮收入27860亿元,同比增长9.7%,较上年加快了0.7个百分点,终止了2011年以来连续三年增速下滑的颓势,且增幅与社会消费品零售总额增幅(12.0%)的差距也一改近三年来持续扩大的态势。限上餐饮收入止跌回升,同比正增长2.2%,比上年大幅提升了4个百分点。纵观全年,餐饮业实现理性发展、稳中回升,限上餐饮企业也开始转为“正能量”。当前,餐饮业充满发展潜力和机遇,也面临着竞争加剧、企业微利的长期挑战。2015年全行业需要摆正思想认识,在新常态下顺应形势练内功,创新驱动谋发展。在这个时期更需要餐饮业两会代表能代表行业的心声,为行业呼吁,共同促进行业健康稳定的发展。
      在座谈会上,如何更好地发展大众化餐饮、如何正税清费保持整个餐饮行业的稳定发展、如何加强餐饮业食品安全、如何提升中华饮食文化软实力成为几位代表委员共同关注的重点。他们也建议协会加强新形势下如何加快餐饮业的“转型发展”的课题研究,引导全行业在新常态下持续发展。
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